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Mega muffin con ricotta, cacao amaro e scorza d' arancia

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Tue, 2 Dec 2008 13:35:03 -0800

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Mega muffin con ricotta, cacao amaro e scorza d' arancia

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Mega muffin con ricotta, cacao amaro e scorza d' arancia

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VIP, Very Important Patisserie

nobody@flickr.com (Ricettesegrete.it) — Wed, 26 Nov 2008 04:57:53 -0800

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VIP, Very Important Patisserie
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VIP, Very Important Patisserie

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VIP, Very Important Patisserie
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VIP, Very Important Patisserie

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mini muffin vegan (al cioccolato)

nobody@flickr.com (Monja) — Tue, 25 Nov 2008 11:16:44 -0800

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Biscotti avena e uvetta

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Mon, 24 Nov 2008 15:12:07 -0800

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Biscotti avena e uvetta

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Mon, 24 Nov 2008 15:11:21 -0800

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Biscotti avena e uvetta

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Mon, 24 Nov 2008 15:11:43 -0800

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DSCN1502

nobody@flickr.com (silvialuna) — Sun, 23 Nov 2008 12:34:58 -0800

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I mitici cupcakes di Laura

nobody@flickr.com (Consy) — Sun, 23 Nov 2008 04:39:18 -0800

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Buonissimi!!!

Torta di riso

nobody@flickr.com (Consy) — Sun, 23 Nov 2008 04:03:41 -0800

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Post: www.consy.it/blog/?p=257

Broccoli Affogati

nobody@flickr.com (fr@nco) — Thu, 20 Nov 2008 09:53:45 -0800

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In effetti io li chiamo "affugateddi" (=poco affogati) perché sono meno pesanti ma più digeribili di quelli cotti secondo la ricetta originale.
Comunque buoni ed un buon compromesso tra calorie e sapore.

Cake al profumo di clementine

nobody@flickr.com (truth82) — Wed, 19 Nov 2008 09:59:54 -0800

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Ingredienti: 300ml di succo di clementine/ 3 uova/ 200g di zucchero/ 1 bustina di lievito per dolci/ farina di riso q.b.
Sbucciate le clementine. Frullatele e filtratele fino a ottenere 300ml di succo. In una ciotola montate con le fruste 200g di zucchero e 3 uova, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il succo di clementine a filo continuando a mescolare. Setacciate il lievito e unitelo al composto. Ora iniziate ad aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata fino a quando non otterrete una crema che scrive (sollevando le fruste l'impasto che cola dovrebbe ricadere sulla superficie del composto senza essere assorbito immediatamente, ma formando dei filamenti che rimangono per qualche secondo a galla). Io usato circa 200g di farina. Imburrate e infarinate una tortiera (io ho usato quella da plum cake ma va benissimo anche uno stampo tondo) e versateci l'impasto. Infornate in forno già caldo a 180° gradi per circa un'ora (se vedete che la torta di sta colorando troppo in superficie copritela con la carta stagnola). Non aprite assolutamente il forno prima che siano trascorsi 20 minuti. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente.

Per la glassa: 100g di zucchero a velo/2 cucchiai di acqua/ 1 cucchiaio di essenza di fiori d'arancio Emulsionate gli ingredienti in una ciotolina (se è troppo densa aggiungete altra acqua al contrario se risulta troppo fluida unite un altro po' di zucchero a velo). Distribuite la glassa così ottenuta sulla superficie della torta.
quelfottutobianconiglio.blogspot.com

Patate e arista al forno, un bicchiere di vino, due fette di pane... la felicità!

nobody@flickr.com (Gaiux) — Mon, 17 Nov 2008 03:14:37 -0800

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Patate al forno

nobody@flickr.com (Gaiux) — Mon, 17 Nov 2008 03:15:21 -0800

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baccalà in umido

nobody@flickr.com (Anto/logia) — Sun, 16 Nov 2008 05:52:15 -0800

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5oo g baccalà
1cucchiaio passata di pomodoro
Olive taggiasche
5 patate
Pinoli
capperi
1 cipolla
Aglio
1 carota
Vino bianco
Olio sale peperoncino

Metti a bagno il baccalà 24 ore prima.
Fai un soffritto leggero con cipolla, aglio e carota. Unisci poi le patate tagliate a rondelle sottili e falle rosolare ben bene. Aggiungi il baccalà a pezzi ( prima immergilo in acqua bollente cosi si leva la pelle ). Aggiungi olive, pinoli, pomodoro, capperi e bagna col vino bianco ( mai acqua! ). Aggiusta di sale e peperoncino.
Cuoci a fiamma bassa e fai attenzione a girare delicatamente altrimenti si rompono le patate.
In mezz’oretta è pronto..

Quiche ricotta e zucchine

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Tue, 11 Nov 2008 02:25:00 -0800

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Quiche ricotta e zucchine

nobody@flickr.com (anemone's corner) — Tue, 11 Nov 2008 02:25:00 -0800

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